O Bacalhau à São Teotónio é, este fim-de-semana, o rei em 30 restaurantes de Valença, no âmbito da iniciativa Fins-de-Semana Gastronómicos. Durante anos que à mesa da restauração valenciana se servia como prato de excelência o cabrito à moda de Sanfins, prato substituído agora pelo fiel amigo porque, segundo explica o vereador da cultura, José Temporão Monte, é o que mais atrai os vizinhos galegos e constitui já uma aposta ganha.
A par da gastronomia, a animação não pode faltar. Bombos, tunas, cinema infantil, visitas guiadas ao centro histórico e para culminar, no domingo, a realização da primeira edição do Cross Fortaleza de Valença.
Para prato principal um bacalhau à São Teotónio e para sobremesa os borrachinhos de Valença. estas são as sugestões gastronómicas da segunda cidade do distrito de Viana do Castelo para este fim-de-semana, em 30 restaurantes do concelho. Uma organização da autarquia local com o Turismo do Porto e Norte de Portugal.
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