PUBLICIDADE
AVANÇAR

Menu

+

1

0

Monção

Bacalhau à Monção já está a ‘girar’ – Veja como está a ser servido [FOTOS]

21 Janeiro, 2023 - 14:05

2823

0

Bacalhau à Monção.

Arrancou este sábado, em Monção, a Semana do Bacalhau à Monção. Trata-se do novo prato do concelho que pretende afirmar-se nos próximos tempos e atrair ainda mais visitantes ao concelho, sobretudo os vizinhos galegos tão apaixonados pelo bacalao.

 

Tem a assinatura do prestigiado Chef Vítor Sobral.

 

“Neste prato há três produtos que fazem a diferença. As cebolas, a broa de milho, a barriga de porco fumada e o vinagre que também é diferente”, revelou Vítor Sobral aos jornalistas.

 

No total, são 23 restaurantes que vão servir o Bacalhau à Monção, a partir do próximo sábado. Trata-se de um novo e inovador prato, apresentado no passado domingo, com a assinatura do Chef Vítor Sobral. 

 

Um novo conceito de confecionar aquele prato tradicional, utilizando produtos típicos da nossa região. O objetivo, explicou a autarquia, “é fazer do Bacalhau à Monção uma referência da culinária local”

 

O Presidente da Câmara, António Barbosa, considera o Bacalhau de Monção como “um ingrediente valioso e delicioso da cozinha monçanense” que “apresenta um enorme potencial de atração junto dos amantes da boa mesa”, tendo como ponto de partida “o conceito renovador, sem perder a origem”.

 

Sabendo que o bacalhau é um prato muito apreciado pelos portugueses e galegos, António Barbosa convida todos a visitarem Monção durante a Semana do Bacalhau à Monção, provando este prato num dos restaurantes participantes.

 

“Em família ou com os amigos, será uma jornada bem passada”, assegura o autarca monçanense.

 

A Semana do Bacalhau à Monção, vai prolongar-se até 29 de janeiro.

 

 

Veja as imagens já divulgadas por alguns dos restaurantes aderentes:

 

 

 

Confira os restaurantes que estão a servir o novo prato:

  • A Cozinha do Convento
  • A Galiza Mail’O Minho
  • O Arado
  • Cabral
  • Casa Matraquilhos
  • Célimar
  • Chiote Monte da Mina
  • Cuckoo
  • Deu-la-Deu
  • Firmino’s
  • Flor do Minho
  • Fonte da Vila
  • Lagoa Verde
  • O Encontro *mediante encomenda
  • O Rosal  
  • Recanto D’Avó
  • Restaurante Lara
  • Sete à Sete
  • Serzedo Caseiro’s
  • St. Tropez
  • Taberna da Travessa
  • Restaurante Val de Poldros
  • Vila Esteves Bistrô

 

 

[Fotografias capa: DR]

Tópicos:

#Gastronomia

Últimas