Hoje e amanhã, a Associação Portuguesa de Cunicultura, em parceria com a Escola Agrária de Refóios, em Ponte de Lima, organiza a 5º edição das Jornadas de Cunicultura com o objetivo de debater as preocupações e novidades do setor, para além de promover as primeiras jornadas gastronómicas com a realização de um jantar que contará com a participação do Chef Hélio Loureiro para apresentar diferentes formas de degustar carne de coelho.
A decorrer na escola centenária de Refóios, os dois dias de Jornadas ASPOC serão dedicados à promoção do consumo de carne de coelho, realçando os benefícios da dieta alimentar enquanto opção de excelência a nível culinário. Com a presença de profissionais nacionais e estrangeiros de diversas áreas, a iniciativa fomenta o desenvolvimento de parcerias e a criação de estruturas produtivas e comerciais benéficas à rentabilidade do setor.
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