Arcos: Município apoia introdução de carne cachena nas ementas escolares

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O Município de Arcos de Valdevez vai apoiar a introdução de carne cachena nas ementas dos refeitórios escolares do Concelho, no âmbito do Programa de Valorização dos Produtos e Produtores Locais – Terras do Vez – Sabores e Tradições,
implementado pela autarquia.

O objetivo, salienta a edilidade, passa por promover e valorizar os produtos locais, bem como melhorar a
qualidade e o valor nutricional das refeições servidas aos alunos do Agrupamento de Escolas de Valdevez.

Para isso, a autarquia celebrou um protocolo de colaboração com a Cooperativa Agrícola de Arcos de Valdevez, o Agrupamento de Escolas de Valdevez, a Associação de Pais e Encarregados de Educação dos Alunos do Agrupamento de Escolas de Valdevez e a UNISELF – Sociedade de Restaurantes Públicos e Privados, SA.

Esta medida foi alvo de elogios por parte do Ministério da Educação, através da Direção Geral dos Estabelecimentos Escolares.

“Esta é uma iniciativa que contribui para o desenvolvimento sustentável, do ponto de vista do ambiente, pois ao promover um produto local vai reduzir a pegada ecológica; do ponto de vista cultural e social, valoriza os produtos locais e os sabores tradicionais; do ponto de vista económico, contribui para dinamizar a produção e economia local, e, finalmente, melhora a qualidade das refeições escolares”, considera o Município em nota enviada.

[Fotografia: Município Arcos Valdevez]

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