Âncora: Festa do Mar e da Sardinha começa esta sexta-feira

Começa esta sexta-feira, em Vila Praia de Âncora, a Festa do Mar e da Sardinha. A vila está a assinalar 92 anos de existência e a sardinha de alvorada é a rainha à mesa de cerca de duas dezenas de restaurantes aderentes.
Gastronomia, “Artes do Mar”, exposição e venda de publicações, feira do livro, showcookings, demonstrações “sardinhas à minha moda” e animação, com especial destaque para a música tradicional portuguesa vão dar o mote a esta edição que vai prolongar-se até ao próximo dia 17 de julho.
A Festa do Mar e da Sardinha é um certame de referência e, todos os anos, leva milhares de pessoas a Vila Praia de Âncora. A organização acredita que esta edição ultrapasse as expetativas e atraia ainda mais visitantes. Este evento de cariz popular destaca as fortes ligações que o concelho tem com o mar, nomeadamente com a comunidade piscatória de Vila. O objetivo é promover o património marítimo, através dos serviços e produtos ligados ao mar que o concelho tem para oferecer.
Com um conceito diferente, esta edição vai apresentar entre esta sexta-feira e domingo, a sardinha de alvorada nos restaurantes aderentes de Vila Praia de Âncora. Sardinha em escabeche, sardinha com arroz de tomate, arroz de tranchos, sardinhas recheadas, costeletas de sardinha “sardinhas panadas”, sardinha de rabinho alto, empadão de sardinha, sardinha assada na telha, bolo de sardinha, são algumas das especialidades que serão servidas, nos próximos dia, à mesa dos cerca de 20 restaurantes aderentes.
De 13 a 17 de julho, a Festa do Mar e da Sardinha continua no Campo do Castelo, na Tenda do Mar, onde os apreciadores de produtos do mar terão à disposição uma panóplia de pratos confecionados com os mais variados peixes, com destaque para a sardinha. O polvo será outro dos destaques da mostra gastronómica.
Se a mostra gastronómica promete, o programa de animação é também atraente e convidativo. Showcookings, demonstrações “sardinhas à minha moda” apresentadas por pessoas do concelho que quiseram associar-se ao certame e demonstrar as suas habilidades com esta iguaria do nosso mar; animação com enfoque na música tradicional portuguesa são algumas das propostas. Pela Tenda do Mar vão passar: a Academia de Música Fernandes Fão, o Grupo de Concertinas da Serra d’Arga, a Tocata do Grupo de
Cantares Tradicionais de Âncora, a Tocata Grupo das Lavradeiras de Gondar, a Tocata do Rancho Folclórico das Lavradeiras de Orbacém, os Bombos de São Gonçalo de Dem, os Bombos de Vila Praia de Âncora, o Grupo de Bombos Vira a Bombar, os Zés Pereiras de Gondar e ainda o Coro Fuscalheiro de A Guarda e o Grupo de Serenatas de Perre.
A Festa do Mar e da Sardinha faz parte do programa de animação de verão que o Município preparou para preencher os dias e as noites dos caminhenses e daqueles que escolhem o concelho como destino de férias.