Pop-up cooking é um projeto académico que os alunos finalistas de Design do Instituto Politécnico de Viana do Castelo (IPVC), em parceria com a Bosch, estão a desenvolver, no sentido de procurar novas maneiras de vender o produto eletrodoméstico através de experiências gastronómicas, de cheiros, de sabores e de saberes que podem quebrar as tradicionais maneiras de pensar um ponto de venda, transformando-o num catalisador social onde o consumidor e a empresa criam algo de único e irrepetível.
O Coordenador do Curso e orientador explica que se trata de “cozinhar uma experiência”. Ermanno Aparo sublinha que, numa sociedade cada vez mais exigente, o consumidor já não se questiona a propósito daquilo que pretende adquirir, mas antes sobre qual a nova experiência que deseja viver. O objetivo é analisar e implementar novos comportamentos de venda alternativos aos tradicionais.
A oportunidade de operar com uma empresa líder como a Bosch proporciona quer a alunos, quer a docentes do curso, a construção de um projeto de ensino/investigação orientado para uma temática tão atual como as Pop-up stores. Ermanno Aparo enaltece inúmeras vantagens das parcerias criadas entre universidades e setores empresariais.
André Passos, aluno de Design do Produto IPVC, garante que este projeto concreto pode abrir portas para o mercado laboral.
Projetar novos conceitos de Pop-up Stores em colaboração com a empresa alemã Bosch e com o apoio da CMC – Central de Compras, é o grande objetivo do projeto Pop Up Cooking que os alunos finalistas de Design do Politécnico de Viana se encontram a desenvolver há vários meses, e que será dado a conhecer ao público no próximo dia 20 de julho, pelas 21h00, numa especial inauguração a realizar-se na Oficina Cultural do IPVC.
O projeto de vender uma marca tem sido influenciado pelas novas maneiras de comunicar, agir e pensar do indivíduo e que se move numa época também ela cada vez mais difícil de desvendar.
As Pop Up Stores nasceram em Inglaterra em 2003 e rapidamente se difundiram especialmente nos Estados Unidos e em Nova Iorque em particular. São lojas que abrem de repente e naturalmente por um tempo breve e determinado, sem anúncios particulares e se baseiam no passa palavra.
Tendo como premissa a experiência realizada em 2008 com o projeto “Focus Kitchen”, que deu a oportunidade a muitos alunos de colaborar com empresas do âmbito do mobiliário de cozinhas, o curso de Design do Produto do IPVC apresenta agora este novo desafio: projetar novos conceitos de Pop-up Stores.
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