O jornal New York Times (NYT), de referência no jornalismo mundial, está a indignar não só os alto-minhotos como a generalidade dos portugueses após ter publicado uma receita de… caldo verde.
Até aqui tudo bem. Só que, na receita, o jornal erra num dos ingredientes.
Na receita partilhada no Twitter, o jornal refere que, no caldo verde, as batatas “fervem em caldo de galinha até ficarem tenras”.
A publicação começou a receber vários comentários (uns mais indignados, outros mais humorísticos) a pedir a correção da receita e a indicar que o caldo de galinha não faz parte do caldo verde.
Receita para Caldo Verde do NYT… com caldo de galinha
[Fonte: NYT]
Recorde-se que o Caldo Verde foi elevado em 2011 a uma das 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa.
A proeza aconteceu através de uma candidatura promovida pela ADRIMINHO (Associação de Desenvolvimento Rural Integrado do Vale do Minho), os seis municípios que integram esta região do distrito venceram com o Caldo Verde.
Uma candidatura conjunta onde o prémio foi repartido por Monção, Melgaço, Valença, Paredes de Coura, Caminha e Vila Nova de Cerveira.
É uma vergonha que um jornal como o New York Times publique algo sem prévia investigação. Por outro lado é bom ler este tipo de noticias em jornais participativos que permiten comentarios onde as notícias podem ser questionadas. Isto não seria possível em jornais como a CNN e outros, donos da verdade absoluta, de perfil totalitario que se acham donos da verdade absoluta e por em cima não investigam dando crédito a qualquer idiota.