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Já são conhecidas as 140 iguarias escolhidas que vão concorrer nas finais edição de 2021 do concurso “7 Maravilhas da Nova Gastronomia”. A notícia está a ser avançada pelo jornal O Minho, onde de cada distrito, foi escolhida uma iguaria por entre sete diferentes categorias.
Categoria Petiscos
- Tábua de Polvo, do Restaurante Batista, em Caminha
Culinária Vegetariana
- Arroz Mar e Montanha, do Restaurante Louro, em Viana do Castelo
Vegana
- Trio de Cogumelos com Tarrestre e Grelos, do restaurante Jenny&Carmie, em Viana do Castelo
Peixe e Marisco
- Arroz de Ovas de Ouriço-do-Mar, da Tasquinha da Linda, em Viana do Castelo
Carne
- Lombo de Boi com frutos do bosque, restaurante Pecado Capital, em Viana do Castelo
Cozinha Molecular
- Veado no Bosque, restaurante Dom Júlio, em VN Cerveira
Doçaria
- Torta de Laranja do Meira, Hotel Meira, em Vila Praia de Âncora
A Organização das 7 Maravilhas de Portugal, em comunicado citado pelo O Minho, diz ter recebido a sugestão de 1.147 candidaturas dedicadas à Nova Gastronomia.
As 140 Iguarias Finalistas Regionais serão apresentadas esta quinta-feira por Sónia Araújo e José Carlos Malato, a partir da Maia, numa emissão da RTP 1, à qual se junta a repórter Rita Belinha e que poderá acompanhar ao longo do dia.
A partir de 12 de julho terão lugar as respetivas eliminatórias regionais num total de 14 programas transmitidos em direto no daytime da RTP, a partir de várias regiões do país, onde serão apurados 7 candidatos por categoria, num total de 49 pré-finalistas.
[Fotografia: FB Jenny&Carmie]
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