Ainda não provou o ‘Bacalhau à Monção? Ainda tem este sábado e domingo

Se ainda não provou o já afamado Bacalhau à Monção, ainda tem este fim de semana para o fazer.

 

Recorde-se que este concelho está a promover a Semana do Bacalhau à Monção desde o passado dia 21 de janeiro. O novo prato tem sido um êxito junto de portugueses e galegos.

 

No passado fim de semana houve filas à porta para degustar a novidade. 

 

Apurou a Rádio Vale do Minho que, entre os muitos portugueses vindos de todo o Norte do país, contaram-se também os inevitáveis galegos [apaixonadíssimos pelo bacalao].

 

“Das primeiras indicações que tive junto de alguns restaurantes, quer este sábado quer domingo foi de casa quase sempre cheia. Este domingo formaram-se filas enormes às portas dos restaurantes”, contou o Presidente da Câmara Municipal de Monção, António Barbosa.

 

No entanto, muitos não vieram só para provar o bacalhau. Também pernoitaram em Monção, num fim de semana que convidou ao passeio. “Da hotelaria também tenho indicações de que houve visitantes que procuraram quartos devido à restauração”, disse o autarca.

 

Gostaram? Claro que sim. “Todos muito agradados com o novo prato”, prosseguiu Barbosa com um sorriso de satisfação.

Apresentar um prato e tornar esse prato numa estrela em poucos dias não está ao alcance de qualquer concelho. Facto. Aos microfones da Rádio Vale do Minho, António Barbosa resume todas as razões numa só.

 

“A marca Monção é hoje uma marca de confiança. A imagem que Monção hoje tem em Portugal e na vizinha Galiza é enorme. Estivemos recentemente em Santiago de Compostela para falar dos nossos eventos e estiveram lá jornalistas da Corunha [Norte da Galiza] que vieram propositadamente ali para ouvir falar de Monção”, recordou.

 

 

Mais de 20 restaurantes aderentes

A Semana do Bacalhau à Monção vai estender-se até este domingo, dia 29 de janeiro.

 

No total, são 23 restaurantes que já estão a servir o Bacalhau à Monção. De referir que este novo prato tem a assinatura do Chef Vítor Sobral. 

 

Um novo conceito de confecionar aquele prato tradicional, utilizando produtos típicos da região. O objetivo, explicou a autarquia, “é fazer do Bacalhau à Monção uma referência da culinária local”

 

António Barbosa considera o Bacalhau de Monção como “um ingrediente valioso e delicioso da cozinha monçanense” que “apresenta um enorme potencial de atração junto dos amantes da boa mesa”, tendo como ponto de partida “o conceito renovador, sem perder a origem”.

 

Sabendo que o bacalhau é um prato muito apreciado pelos portugueses e galegos, António Barbosa convida todos a visitarem Monção durante a Semana do Bacalhau à Monção, provando este prato num dos restaurantes participantes.

 

“Em família ou com os amigos, será uma jornada bem passada”, assegura o autarca monçanense.

 

 

Confira os restaurantes que já estão a servir o novo prato:

• A Cozinha do Convento
• A Galiza Mail’O Minho
• O Arado
• Cabral
• Casa Matraquilhos
• Célimar
• Chiote Monte da Mina
• Cuckoo
• Deu-la-Deu
• Firmino’s
• Flor do Minho
• Fonte da Vila
• Lagoa Verde
• O Encontro *mediante encomenda
• O Rosal  
• Recanto D’Avó
• Restaurante Lara
• Sete à Sete
• Serzedo Caseiro’s
• St. Tropez
• Taberna da Travessa
• Restaurante Val de Poldros
• Vila Esteves Bistrô

 

 

[Fotografia: Restaurante A Galiza Mail’O Minho]