Valença: Quantas lampreias foram comidas em São Pedro da Torre? “Foi histórico!”

Em três dias, foram comidas “mais de 500 lampreias” no festival gastronómico Sabores da Lampreia, em São Pedro da Torre, Valença.

Este evento, que promove anualmente a lampreia do rio Minho, começou na passada sexta-feira e terminou este domingo.

“Foi histórico!”, exclamou o Presidente da Junta de São Pedro da Torre, Cristóvão Pereira, à Rádio Vale do Minho.

“Passaram por aqui milhares de visitantes vindos de todo o país e da Galiza”, disse.

Para o autarca, são números que, para além de recordistas, demonstram que este evento assume-se claramente como “um festival com história, um festival de empenho, qualidade e muito amor! Quem vem, volta! Isto porque sabemos receber, sabemos identificar os anseios do cliente, sabemos cozinhar e servimos com excelente qualidade”.

Durante três dias, a lampreia foi protagonista de uma experiência que ultrapassa a mera degustação.

À mesa, chegaram interpretações clássicas que fazem vibrar os apreciadores mais exigentes: o incontornável Arroz de Lampreia, a elegante Lampreia à Bordalesa, a tradicional Lampreia Recheada, a Lampreia Assada no Forno, a lampreia seca e o emblemático prato dos cinco sabores, referências maiores de uma cozinha que honra o rio e a comunidade de pescadores de São Pedro da Torre.

[crédito fotografia: cedida à Rádio Vale do Minho]

Cada proposta gastronómica é confecionada com rigor e respeito pelos métodos tradicionais, proporcionando uma verdadeira viagem sensorial. Acompanham os vinhos verdes da região e várias sobremesas regionais.

Para paladares que procuram alternativas, o festival apresentou igualmente opções como Bacalhau e Lombo Assado.

Com entrada livre, a iniciativa resultou de uma organização conjunta da Câmara Municipal de Valença, da Carochos – Associação dos Sabores do Rio Minho, da Junta de Freguesia de São Pedro da Torre e da Comissão de Festas local.

[crédito fotografia capa: cedida à Rádio Vale do Minho]