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Com a restauração ainda encerrada, sete restaurantes de Valença descobriram forma de contornar o problema de dar a provar a sempre apreciada lampreia. Estão a recorrer ao regime take away, ao fim de semana. Esta iniciativa vai decorrer até 17 de abril.
Há séculos que a lampreia é um verdadeiro petisco em Valença, tem tradição, fama e serve-se à mesa como um manjar. Por esta época saborear a lampreia, em Valença, é um verdadeiro prazer, no mínimo uma vez por ano, assim manda a tradição.
Os segredos da preparação, confeção e apresentação tem passado de geração para geração pelas mãos sábias das cozinhas das aldeias que a restauração local recria.
Confira a lista de restaurantes em Valença que estão a servir lampreia em take away:
ADEGA REGIONAL – Take Away por encomenda
CRISTINA – Take Away por encomenda
FONTE D’OURO – Take Away por encomenda
MERENDOLA – Take Away por encomenda
O COZINHEIRO/NUNO – Take Away
ROCHA E GRILL – Take Away
TERESINHA – Take Away
[Fotografia: Ilustrativa / SIC Notícias]
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