Monção: Sons do Minho vão atuar na Praça

Os Sons do Minho vão atuar em Monção no próximo sábado, dia 18 de outubro.

O concerto, com início pelas 22h00 na Praça Deu-la-Deu, vai estar integrado no fim de semana do Cordeiro à Moda de Monção, popularmente conhecido como Foda à Monção.

Ano após ano são restaurantes repletos e de grupos de turistas pelas ruas da vila com taxa de ocupação hoteleira muito próxima dos 100%.

[fonte: Município Monção]

Eis o PROGRAMA:

Sábado, 18 de Outubro

• 12h00 | Harmonização de Vinhos pela Real Confraria do Vinho Tinto de TangilLocal Museu Alvarinho
• 12h00-13h00 | Degustação do Cordeiro à Moda de MonçãoLocal Museu Alvarinho
• 14h00-18h00 | Degustação do Cordeiro à Moda de MonçãoLocal Museu Alvarinho
• 17h00 | Sábados (h)à Prova – PROVAMLocal Museu Alvarinho
• 22h00 | Concerto Sons do MinhoLocal Praça Deu-la-Deu

Domingo, 19 de Outubro

• 12h00-13h00 | Degustação do Cordeiro à Moda de MonçãoLocal Museu Alvarinho
• 14h00-18h00 | Degustação do Cordeiro à Moda de MonçãoLocal Museu Alvarinho
• 16h00 | Workshop de Acepipes de CordeiroLocal Museu Alvarinho

Não confundir com Feira da Foda

Vale referir que esta iniciativa não deve ser confundida com a Feira da Foda, que anualmente se realiza na freguesia de Pias, em março.

Este evento surgiu em 2017, e agigantou-se desde logo como um dos principais eventos culturais e gastronómicos no concelho de Monção.

É um evento organizado pela Junta de Freguesia de Pias e inspirado no prato mais típico do concelho: o Cordeiro à Moda de Monção.

Sobre a Foda

Confecionada de forma tradicional, em alguidar de barro e levado ao forno de lenha, a Foda assume-se, desde há vários anos, como uma referência da gastronomia monçanense. 

A preparação deste prato tem uma duração superior a 24 horas, entre banhos e cozedura. O cordeiro é colocado em cima do alguidar de barro, para pingar sobre o arroz, sendo levado a forno de lenha, previamente aquecido, cuja porta se abre apenas duas vezes, uma para virar e outra para retirar o cordeiro.

Em 2018, o Cordeiro à Moda de Monção foi elevado a uma entre as 7 Maravilhas de Portugal à Mesa, no concurso emitido pela RTP.

[Fotografia: Arquivo/Rádio Vale do Minho]