Monção: São 15 restaurantes que vão servir esta maravilha (saiba quais)

No total, são 15 restaurantes que vão servira a famosa Foda a Monção nos dias 18 e 19 de outubro. 

Trata-se do Fim de Semana do Cordeiro à Moda de Monção, iniciativa promovida pelo Município com objetivo principal de apoiar o setor da restauração e divulgar o mais emblemático prato do concelho.

Ano após ano são restaurantes repletos e de grupos de turistas pelas ruas da vila com taxa de ocupação hoteleira muito próxima dos 100%.

[fonte: Município Monção]

Confira os restaurantes aderentes:

• A Cozinha do Convento Hotel Rural Convento dos Capuchos Qt.ª do Convento de St. António 4950-527 Monção Tl: +351 251 640 090
• Célimar – mediante marcação préviaAvenida Portas do Sol, Lj 1 –Edifício Célimar4950-438 Monção Tl: +351 251 654 343
• Cuckoo (Snack Bar) – mediante marcação prévia Urbanização da Boavista nº4 loja 44950- 275 Monção Tl: +351 251 656 100
• Deu-La-Deu Praça da República4950-506 Monção Tl: +351 251 652 137Tlm: +351 966 036 429
• Firmino’s Praça Deu-La-Deu4950-426 MonçãoTl: +351 251 652 491
• Flor do Minho Largo João de Deus 4950-470 Monção Tl: +351 251 651 420
• Lagoa Verde Lugar da Gandra – Cortes 4950-850 Monção Tl: +351 251 648 285
• Paladares do Minho Zona Industrial da Lagoa, Avenida 12 de Março4950-850 Cortes Tl: +351 258 027 438
• O Arado Rua dos Nerys 4950-487 Monção Tl: +351 251 653 371
• O Calhau Urb. Qt.ª das Andorinhas, loja 14 Veiga Velha – Cortes4950-855 Monção Tl: +351 251 656 358
• O Rosal Rua D. Pedro V4950-497 Monção Tl: +351 251 656 372 Tlm: +351 966 487 085
• Recanto D’Avó – mediante marcação prévia Portela do Alvite – Merufe 4950-310 MonçãoTlm: +351 966 713 810
• Rua D Rua Conselheiro Adriano Machado 4950-430 Monção Tl: +351 251 656 381
• 7 à 7 Rua Conselheiro João da Cunha 4950-469 Monção Tl: +351 251 652 577
• St. Tropez Lugar de Sande – Trute4950-830 Monção Tl: +351 251 666 447 Tlm: +351 964 566 326

Eis o PROGRAMA:

Sábado, 18 de Outubro

• 12h00 | Harmonização de Vinhos pela Real Confraria do Vinho Tinto de TangilLocal Museu Alvarinho
• 12h00-13h00 | Degustação do Cordeiro à Moda de MonçãoLocal Museu Alvarinho
• 14h00-18h00 | Degustação do Cordeiro à Moda de MonçãoLocal Museu Alvarinho
• 17h00 | Sábados (h)à Prova – PROVAMLocal Museu Alvarinho
• 22h00 | Concerto Sons do MinhoLocal Praça Deu-la-Deu

Domingo, 19 de Outubro

• 12h00-13h00 | Degustação do Cordeiro à Moda de MonçãoLocal Museu Alvarinho
• 14h00-18h00 | Degustação do Cordeiro à Moda de MonçãoLocal Museu Alvarinho
• 16h00 | Workshop de Acepipes de CordeiroLocal Museu Alvarinho

Não confundir com Feira da Foda

Vale referir que esta iniciativa não deve ser confundida com a Feira da Foda, que anualmente se realiza na freguesia de Pias, em março.

Este evento surgiu em 2017, e agigantou-se desde logo como um dos principais eventos culturais e gastronómicos no concelho de Monção.

É um evento organizado pela Junta de Freguesia de Pias e inspirado no prato mais típico do concelho: o Cordeiro à Moda de Monção.

Sobre a Foda

Confecionada de forma tradicional, em alguidar de barro e levado ao forno de lenha, a Foda assume-se, desde há vários anos, como uma referência da gastronomia monçanense. 

A preparação deste prato tem uma duração superior a 24 horas, entre banhos e cozedura. O cordeiro é colocado em cima do alguidar de barro, para pingar sobre o arroz, sendo levado a forno de lenha, previamente aquecido, cuja porta se abre apenas duas vezes, uma para virar e outra para retirar o cordeiro.

Em 2018, o Cordeiro à Moda de Monção foi elevado a uma entre as 7 Maravilhas de Portugal à Mesa, no concurso emitido pela RTP.

[crédito fotografia: Arquivo/Restaurante Firminos]