Limianos dedicam fim-de-semana à Lampreia

Ponte de Lima recebe está a receber a I edição da Feira Gastronómica da Lampreia. O evento arrancou ontem e prolonga-se até amanha. É promovido pela Expolima e restaurantes aderentes.
Em comunicado, a autarquia lembra que “a lampreia do Rio Lima é muito apreciada pelos moradores, visitantes e turistas”. Disponível desde o início de cada ano até ao final da Primavera, este apreciado petisco pode ser cozinhado de diversas formas, com destaque para o Arroz de Lampreia e para a Lampreia à Bordalesa.
De preferência pela manhã, os pescadores limianos ocupam os seus lugares na margem do Lima e, com arte e perícia, tentam a sua sorte. Para uns é um desporto mas, para outros, é uma fase de muita azáfama, procurando rentabilizar e equilibrar o sustento familiar com esta atividade.
Confecionada na sua forma tradicional, a lampreia consta dos cardápios dos restaurantes do concelho, reavivando gostos e aromas de uma receita tipicamente portuguesa, pelo que não deve perder a oportunidade única de as apreciar no local de origem.