A tradicional broa de milho portuguesa continua entre os melhores pães tradicionais do mundo, segundo a mais recente atualização do guia gastronómico de viagens Taste Atlas.
Nesta plataforma de influência turística e gastronómica, a broa de milho é agora o 72º melhor pão do mundo.
[fonte: Taste Atlas]
Melhor colocado está o bolo do caco, especialidade do arquipélago da Madeira, em 25º lugar.
Vale referir que o bolo do caco é muito apreciado em Valença, nomeadamente em Friestas, nos Serões n’Aldeia que todos os anos têm lugar no final de julho.
Confeção do bolo do caco em Friestas, Valença, por gente da Madeira
[crédito fotografia: Arquivo/Rádio Vale do Minho]
O ranking é agora liderado pelo Pan de Bono, da Colômbia. Segue-se o Pão de Queijo, do Brasil, e o Roti Canai, da Malásia.
Hoje assinala-se o Dia Mundial do Pão.
A data foi instituída pela União Internacional de Padeiros e Afins em 2000 para celebrar este alimento essencial.
O pão é o alimento mais popular do mundo, estando presente nas várias refeições, assim como é o alimento mais versátil, dando origem a inúmeras receitas.
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