Realizam-se no próximo dia 3 de dezembro de 2022 (Sábado) no Centro de Educação e Interpretação Ambiental do Corno de Bico (CEIA), as XIV Jornadas Micológicas do Corno de Bico 2022, como habitualmente uma coorganização entre o Município de Paredes de Coura e a Associação Micológica a Pantorra.
As Inscrições no número máximo de 60, terão um custo individual de 25€ euros e poderão ser efetuadas no link: https://forms.gle/T3Zq3WwX9wTNSMDJ7 até às 24 horas do dia 30 de novembro de 2022.
Na presente edição, realizada propositadamente durante o final do outono e o início do inverno para dar a conhecer aos participantes uma perspetiva sobre as espécies de fungos que ocorrem na PCCB nesta altura do ano, pretende-se desenvolver um conjunto de atividades capazes de proporcionar aos participantes algumas ferramentas indispensáveis à prática de atividades micológicas de forma responsável, segura e ambientalmente correta.
Durante a manhã realiza-se um percurso micológico na Paisagem Protegida do Corno de Bico (PPCB), para recolha e identificação de espécies de fungos que ali ocorrem durante o final do outono e o início do inverno, desenvolvido sob orientação de experientes monitores afetos à Associação Micológica “A Pantorra”. No Decorrer deste percurso os monitores abordarão temáticas tais como: Os fungos e o seu habitat; nutrição dos fungos; comestibilidade e toxicidade; taxonomia e carateres identitários das espécies, bem como boas práticas de colheita e consumo.
Ao fim da manhã no CEIA-CB realiza-se o já tradicional “Picnic Partilhado”, no qual cada participante apresenta um petisco da sua autoria, não necessariamente baseadas em cogumelos.
Durante a tarde realizam-se simultaneamente duas oficinas, uma de produção caseira de cogumelos em Pellets e borras de café e outra de conservas de cogumelos silvestres, orientada por Hugo Ferreira, Firmino Esteves, Cassiano Monteiro e Hermengarda Urbano, bem como uma saída de campo complementar ao percurso matinal, direcionada aos participantes que não desejem participar nas oficinas propostas.
Finalmente, depois do encerramento das oficinas propostas, realiza-se a já habitual oficina de identificação e exposição das espécies recolhidas, sob orientação de elementos afetos à Associação Micológica “A Pantorra”.
As XIV Jornadas Micológicas do Corno de Bico 2022, encerram na EB2/3, S de Paredes de Coura depois de servida a tradicional Ceia Micológica, com algumas propostas gastronómicas baseadas nos cogumelos silvestres.
PROGRAMA
08:30h Abertura do Secretariado no CEIA
09:15h Saída de Campo – Percurso Micológico na PPCB
12:30h Regresso ao CEIA – Almoço (Picnic partilhado)
14:00h
Oficina de produção caseira de cogumelos saprófitos (Pleurotus ostreatus) em pellets e borras de café – Oficina de Manualidades do CEIA
Oficina de conservas de cogumelos silvestres – Refeitório/Cozinha do CEIA Saída de Campo – Percurso Micológico na Colónia Agrícola da Chã de Lamas – imediações do CEIA
17:00h Oficina de Identificação e Exposição de Espécies Recolhidas – CEIA
19:30h Deslocação para a EB2/3, S de Paredes de Coura
20:00h Ceia Micológica – Propostas à Base Cogumelos Silvestres – EB2/3, S de P. Coura
22:30h Encerramento das XIV Jornadas Micológicas do Corno de Bico 2022
09:15h Saída de Campo – Percurso Micológico na PPCB
12:30h Regresso ao CEIA – Almoço (Picnic partilhado)
14:00h
Oficina de produção caseira de cogumelos saprófitos (Pleurotus ostreatus) em pellets e borras de café – Oficina de Manualidades do CEIA
Oficina de conservas de cogumelos silvestres – Refeitório/Cozinha do CEIA Saída de Campo – Percurso Micológico na Colónia Agrícola da Chã de Lamas – imediações do CEIA
17:00h Oficina de Identificação e Exposição de Espécies Recolhidas – CEIA
19:30h Deslocação para a EB2/3, S de Paredes de Coura
20:00h Ceia Micológica – Propostas à Base Cogumelos Silvestres – EB2/3, S de P. Coura
22:30h Encerramento das XIV Jornadas Micológicas do Corno de Bico 2022
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