Cozido à Moda de Coura

Restaurantes Aderentes:

O Barbaças
Albergaria
Furão
Miquelina
Romântica
Xisto
Os Mouras

A gastronomia é uma expressão de cultura e de bem viver. Os saberes e sabores tradicionais evidenciam os produtos locais de que o Homem dispunha para a sua alimentação, os modos e as formas que foi apurando para os tornar mais úteis, mais saborosos e agradáveis.
Paredes de Coura possui um vasto e rico património gastronómico, assente em produtos naturais e ecológicos de uma sã economia rural. Destacamos a truta do rio coura, os deliciosos enchidos, as carnes de cabrito, anho e de cachena criados nos nossos montes, assim como a mítica batata da boalhosa e a saborosa couve galega.
Toda esta variedade de pratos regionais e de cozinha tradicional torna-se um deleite para o nosso palato.

PROGRAMA

Dia 13 de maio. sábado

12h30. Restaurantes aderentes
COZIDO À MODA DE COURA

17h30 – Ciclo Polinização – Elevadora
WORKSHOP DE DANÇA – MIRJAM DEKLER

20h00. Restaurantes aderentes
COZIDO À MODA DE COURA

21h30. Espetáculo – Centro Cultural
VOAR ACIMA DO MUINDO
MIGUEL RAMOS, COURAÇÃO CLDS4G, ANDRÉ NUNES E JOHAN ROJAS

Dia 14 de maio. domingo

9H30 – Caminhada
Ponto de encontro – Antiga Escola Primária de Bico

11h30 – Fim do percurso pedestre Concerto- Antiga Escola primária de Bico
CARLOS AZEVEDO QUARTETO – “SERPENTE”

10h30 às 12h30. Largo Visconde de Mozelos
EXPOSIÇÃO DE CARRINHOS DE ROLAMENTOS E VERIFICAÇÕES

12h30. Restaurantes aderentes
COZIDO À MODA DE COURA

14h00. Estrada de Sequeirô até à Avenida de Cenon
DESCIDA DE CARRINHOS DE ROLAMENTOS

15h00. Largo Visconde de Mozelos
ENCONTRO DE FOLCLORE
– Grupo Etnográfico da Associação Cultural Recreativa e desportiva de Paredes de Coura.
– Rancho folclórico de Loureiro – Peso da Régua
– Rancho Folclórico de Freamunde
– Rancho Folclorico Infantil e Juvenil de Gondarém – Vila Nova de Cerveira

Org. Rancho Folclórico da Associação Cultural Recreativa de Paredes de Coura