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Valença/S. Pedro da Torre: Festival Gastronómico ‘Sabores da Lampreia’ começa esta sexta-feira

16 Março, 2018 - 05:27

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Milhares de visitantes são esperados este fim-de-semana na freguesia de S. Pedro da Torre, em Valença, para a 9ª edição do Festival Gastronómico Sabores da Lampreia. O evento arranca esta […]

Milhares de visitantes são esperados este fim-de-semana na freguesia de S. Pedro da Torre, em Valença, para a 9ª edição do Festival Gastronómico Sabores da Lampreia. O evento arranca esta sexta-feira e prolonga-se até domingo. Promete, uma vez mais, dar a conhecer e a provar aos visitantes as mais variadas formas de confeccionar este prato típico da região.
A época da lampreia no Vale do Minho arrancou em janeiro. Até 15 de abril, várias dezenas de restaurantes da região elegem a lampreia Rainha e fazem dela os mais saborosos pratos. Até ao final de março, 28 restaurantes do concelho estão a servir este prato que pode ser confecionado de variadas formas. A lampreia à bordalesa é a mais famosa, mas há ainda o arroz de lampreia que também não fica atrás.

Pronta a contribuir para um ano de excelência da lampreia está a comunidade piscatória de São Pedro da Torre que promete, uma vez mais, surpreender com mais uma edição deste festival.
De referir que esta promoção da lampreia em Valença está integrada na iniciativa Lampreia do rio Minho – Um Prato de Excelência. Trata-se de um projeto da ADRIMINHO – Associação de Desenvolvimento Rural Integrado do Vale do Minho, em parceria com os seis municípios do Vale do Minho – Caminha, Melgaço, Monção, Paredes de Coura, Valença e Vila Nova de Cerveira -, e que visa a promoção de um recurso local com forte impacto na economia local – a lampreia – tornando o Vale do Minho um destino gastronómico de excelência.

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