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Valença

Valença promove os “Sabores da Aldeia” no próximo fim-de-semana

9 Abril, 2014 - 06:52

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As pataniscas, o bolo do tacho, o anho assado no forno, os rojões, o cozido à portuguesa são algumas das iguarias para saborear.

Valença promove este fim-de-semana a Feira Gastronómica – Tasquinhas – “Sabores da Aldeia”. O certame arranca dia 11 e vai prolongar-se até 13 de abril, na Coroada – Fortaleza. Um cartaz que convida a visitar e saborear Valença um destino gastronómico privilegiado.
Os enchidos e o presunto, acompanhados da tradicional broa de milho, as pataniscas, o bolo do tacho, o anho assado no forno, os rojões, o cozido à portuguesa, a feijoada, a sopa à lavrador, o arroz de sarrabulho, o bacalhau, o arroz malandro, os queijos, as belouras, as moelas, os bolinhos de bacalhau, a bola, a orelha de porco e o caldo verde de Valença, são algumas das iguarias para saborear. Acompanham a doçaria tradicional e os bons vinhos verdes locais, num convite irresistível a descobrir os sabores e encantos da gastronomia valenciana.
A iniciativa é da Câmara Municipal de Valença em colaboração com as juntas de freguesia e associações do concelho, que se empenham em mostrar o património gastronómico, tradicional e característico de cada uma delas. “Valença tem autênticos tesouros gastronómicos e agora está a saber recuperar esse património, a projetá-lo e a afirmar-se como uma referência de turismo gastronómico na região”, realça o presidente da Câmara, Jorge Mendes.
Três dias em que o ambiente será o ideal para almoçar, jantar, petiscar e deliciar-se com vários pratos tradicionais, e ainda divertir-se com o variadíssimo programa de animação popular, que complementará esta atividade. Grupo Paralelos, Orfeão do Porto, Sons do Minho e Festival de Folclore dão o mote musical ao evento recheado de tradição.

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