“A diferenciação de uma região e dos seus produtos cada vez mais se faz pelo conhecimento”. A mensagem foi deixada esta sexta-feira pelo Ministro da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior durante a sessão de abertura da Festa do Alvarinho e do Fumeiro de Melgaço.
Com mais de duas horas de atraso em relação à hora prevista, Manuel Heitor deixou “uma palavra sobretudo para homenagear o trabalho que tem sido feito para diferenciar o Alvarinho com mais conhecimento”. E essa diferenciação, considerou o governante, “só será possível se conhecer-se ainda melhor a região. Temos de estudar mais, aprender mais e precisamos para isso de um Instituto Politécnico cada vez mais ativo na região”. A concluir, o Ministro assumiu que este certame melgacense “honra o conhecimento para melhorar um produto que é o vinho Alvarinho”.
Quase que inevitavelmente, o presidente da Câmara deixou a promessa de continuar a bater-se pela exclusividade do vinho Alvarinho. No seu discurso, Manoel Batista destacou também a colaboração da empresa Essência do Vinho na edição deste ano daquela Festa. Fundada em 2004 pelos empreendedores Nuno Botelho e Nuno Guedes Vaz Pires, a EV – Essência do Vinho é a empresa líder na produção e divulgação de eventos de vinho e de gastronomia em Portugal, tendo também uma forte presença no Brasil. Em 2015, a EV produziu 30 eventos em 20 cidades portuguesas e esteve em 36 cidades de 11 países. E para Manoel Batista, a presença da Essência do Vinho reflete a “necessidade de trazer conhecimento” a este certame. “Trazer inovação, ser capaz de colocar o conhecimento gerado no setor universitário e politécnico em prol daquilo que são os nossos produtos e torná-los mais capazes de gerar economia e conhecimento”. A fechar, o autarca melgacense manifestou esperança no Executivo de António Costa. “Sabemos que este Governo quer fazer com que o conhecimento seja posto ao serviço dos territórios, das populações e das empresas. Esse é um desígnio que com toda a certeza se concretizará junto dos nossos produtores”.
A Festa do Alvarinho e do Fumeiro vai prolongar-se até domingo. O recinto tem 72 expositores, distribuídos por uma área coberta, 31 dos quais de Alvarinho, da Sub-região de Monção e Melgaço, 18 de fumeiro e produtos locais, 16 de artesanato, instituições e associações, e ainda com 8 tasquinhas. O espaço tem ainda uma zona de degustações com capacidade para 140 pessoas sentadas; e um Auditório de showcooking. Nos últimos anos, o certame tem ultrapassado sempre os 50 mil visitantes.
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